Die 9 besten Gemüsesorten für Ihren Indoor-Garten

Für viele von uns klingt der Gemüseanbau zu Hause immer attraktiver. Es erspart Ihnen den Weg zum Lebensmittelgeschäft und ist eine großartige Möglichkeit, Ihren grünen Daumen zur Arbeit zu bringen. Aber wenn Sie denken, dass das Leben in einer Wohnung (wie ich) oder kein Garten Sie auszählt, denken Sie noch einmal darüber nach! Mit ein wenig Sorgfalt ist der Anbau von Pflanzen in Innenräumen einfach. Hier finden Sie alles, was Sie über den Anbau von Pflanzen in Innenräumen wissen müssen, sowie unsere Liste der besten Gemüsesorten für Ihren Innengarten.

Tipps für den Indoor-Gemüseanbau

Suchen Sie zunächst einen Behälter, der groß genug ist, damit die Wurzeln Ihrer Pflanze wachsen können, und der auch ein Drainageloch im Boden hat. Sie können Ihren eigenen Behälter basteln, indem Sie alte Plastikjoghurtbecher oder Vorratsbehälter wiederverwenden, aber jeder Topf mit einem Abflussloch reicht aus. Natürlich müssen Sie Ihren Behälter auf eine Schüssel, Untertasse oder ein Tablett stellen, um austretende Feuchtigkeit aufzufangen, damit Sie keinen Tisch oder eine Fensterbank ruinieren.

Pflanzen Sie Ihr Gemüse oder Ihre Samen in Ihren Behälter mit Indoor-Blumenerde, die speziell formuliert wurde, um Pflanzen beim Wachstum in Innenräumen zu unterstützen. Sobald Sie Ihre Pflanzen fertig haben, stellen Sie sie vor einem sonnigen Fenster auf.

Die größte Herausforderung für den Indoor-Gemüseanbau wird der Lichtmangel sein. Aus diesem Grund ist es wichtig, die Bedingungen im Freien so gut wie möglich nachzuahmen, indem Sie entweder Fensterlicht verwenden oder in Wachstumslampen investieren (Sie können einige von Home Depot für nur 47 $ bekommen). Gemüse benötigt mindestens vier bis sechs Stunden Sonnenlicht pro Tag, während Obst acht bis zehn Stunden pro Tag benötigt.

Wenn es an der Zeit ist, Ihre Pflanze zu gießen, ist weniger mehr. Da sie keiner intensiven Außenhitze ausgesetzt sind, trocknen sie nicht so häufig aus, also achten Sie darauf, nicht zu viel zu gießen. Sie möchten die Erde feucht halten, aber nicht feucht oder trocken.

Niedrige Luftfeuchtigkeit kann für Zimmerpflanzen hart sein, verwenden Sie also entweder eine Sprühflasche, um sie jeden Tag mit Wasser zu besprühen, oder erwägen Sie die Investition in einen Luftbefeuchter mit kühlem Nebel.

Erwarten Sie auch ohne Wachstumslampen ziemlich schnell einige Sprossen. Es kann jedoch einige Wochen oder sogar Monate dauern, bis Sie den essbaren Teil der Pflanze ernten können. Der Sommer ist die beste Jahreszeit zum Wachsen, da Sie das natürlichste verfügbare Licht haben. Indoor-Gemüse kann jedoch das ganze Jahr über wachsen und auch in den tristen Wintermonaten für gute Laune sorgen.

Die 9 besten Gemüsesorten für den Indoor-Anbau

Machen Sie es sich leicht, indem Sie Pflanzen auswählen, die am besten in Innenräumen gedeihen. Dieses Gemüse hat sich bewährt:

1. Karotten

Karotten brauchen nicht viel Platz um sie herum (oder Flügelspannweite, könnte man sagen), aber sie brauchen tendenziell tieferen Boden als andere Gemüsesorten. Sie sind kältetolerantes Gemüse, das bei etwa 60 Grad F gedeiht. Stellen Sie sicher, dass sie mindestens 12 Stunden am Tag viel Licht bekommen.

2. Frühlingszwiebeln/Frühlingszwiebeln

Frühlingszwiebeln gedeihen drinnen gut, weil sie pflegeleicht sind und nicht so viel Sonnenlicht benötigen wie manches andere Gemüse. Sie können entweder Samen verwenden oder einfach das Wurzelende der Frühlingszwiebeln neu einpflanzen, nachdem Sie die Spitze verwendet haben.

3. Kräuter

Kräuter (eine Untergruppe von Gemüse) lieben die Sonne, also müssen Sie sicherstellen, dass sie viel davon bekommen: 12-16 Stunden am Tag. Sie neigen dazu, bei etwa 70 Grad Fahrenheit am besten zu gedeihen. Einige der besten Sorten für den Innenanbau sind: Schnittlauch, Petersilie, Koriander, Oregano, Minze, Rosmarin, Salbei und Thymian.

4. Peperoni

Paprikapflanzen sind tropische Stauden, was bedeutet, dass sie bei warmem Wetter und voller Sonne gedeihen. Aber weil sie selbstbestäubend sind, können sie drinnen ziemlich gut gedeihen. Sie brauchen viel Licht – zwischen 14 und 20 Stunden am Tag – und gedeihen bei etwa 70 Grad Fahrenheit. Topfen Sie sie in einen Behälter, der mindestens 20 cm hoch ist, und lassen Sie die Erde zwischen den Bewässerungen austrocknen.

5. Blattsalat

Die vielleicht zuverlässigsten im Bunde sind kühltolerante Blattsalate wie Spinat, Grünkohl und Rucola. In kompakten Räumen wachsen sie in nur vier Wochen heran. Sie brauchen etwa 12 Stunden Sonnenlicht pro Tag und kommen bei etwa 60 Grad Fahrenheit gut zurecht.

6. Microgreens

Lassen Sie sich nicht von ihrer Größe täuschen, Microgreens enthalten 40-mal mehr Vitamine und Nährstoffe als ausgewachsene Pflanzen. Sie werden sie genauso anbauen wie Blattsalate, aber Sie werden sie ernten, wenn sie nur etwa zwei bis drei Wochen alt sind. Versuchen Sie, sie für einen nahrhaften Crunch zu Sandwiches hinzuzufügen.

7. Kartoffeln

Dieser mag Sie überraschen, aber Sie können Kartoffeln (sowohl süße als auch normale) in Erde aus Resten anbauen. Beginnen Sie mit einer gekeimten Kartoffel und schneiden Sie sie in Stücke und legen Sie sie mit der Sprossseite nach oben auf mindestens 10 cm Erde. Füllen Sie sie mit weiteren vier Zoll Erde auf, und in etwa zwei Monaten haben Sie Kartoffeln! Stellen Sie sicher, dass Sie einen ausreichend großen Topf haben, da diese ziemlich groß werden können und Sie möglicherweise während des Wachstums weiterhin Erde hinzufügen müssen, um sicherzustellen, dass die Kartoffeln immer bedeckt sind.

8. Radieschen

Radieschen wachsen schnell, mit nur 30 bis 40 Tagen von der Keimung bis zur Ernte. Sie brauchen nicht so viel Licht wie viele andere Gemüse, aber stellen Sie sicher, dass sie nicht zu voll sind, damit ihre Zwiebeln wachsen können.

9. Tomaten

Tomaten sind eine Pflanze, die warmes Wetter liebt, aber das bedeutet nicht, dass sie in Innenräumen hoffnungslos sind. Sie brauchen viel Licht, etwa 14 bis 20 Stunden am Tag. Wie Paprika sind sie selbstbestäubend, aber Sie können sie auch schütteln, damit der Pollen von Blüte zu Blüte fällt. Kleinere Sorten gedeihen tendenziell besser in Behältern, und Sie werden feststellen, dass die Samen ziemlich schnell keimen.